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18 avril 2009 6 18 /04 /avril /2009 18:47
Vignes de Montmartre
Depuis la construction de l'Abbaye de Montmartre, des vignes étaient cultivées sur la butte. La première vigne aurait été plantée par Adélaïde de Savoie, la première Abbesse. D'ailleurs, il y avait un pressoir tout près des bâtiments. Avec l'appauvrissement de l'Abbaye, les Dames de Montmartre sont obligées de vendre des terrains situés au bas de la butte. Dés la fin du 15ème siècle, des vignerons s'installent et cultivent des vignobles, dont les noms résonnent encore : le clos Berthaud, la Sauvageonne et la Goutte d'Or.

Les vignobles entraînent l'ouverture de tavernes et de cabarets, car le vin était soumis à des droits d 'octroi pour entrer dans Paris.

De ce fait, les gens prennent l'habitude de sortir de Paris pour aller boire et s'encanailler dans les bals et les nombreuses guinguettes de Montmartre. Le vin de Montmartre avait la réputation de « faire sauter comme une chèvre » et devait être un peu diurétique, car le dicton disait : « c'est du vin de Montmartre, qui en boit pinte en pisse quarte » (à noter qu'une pinte faisait 93cl, et une quarte 67 litres ! )

A partir de 1860, date de l'annexion de Montmartre à Paris, les vignobles disparaissent un à un, jusqu'en 1929. Cette date marque la création du clos de Montmartre par Francisque Poulbot (1879-1946 ).

Il était illustrateur et dessinateur engagé connu pour sa générosité. On l'appelait « le père des gosses » Ses dessins étaient les témoins de la misère des enfants de Montmartre, mais aussi de leur débrouillardise et de leur humour.

Son nom est resté attaché à ces gosses des rues, ces gamins de Paris : « les Poulbots », dignes successeurs de Gavroche !

Francisque Poulbot et quelques amis artistes avaient eu vent de la construction de grands immeubles dans l'ancien jardin d'Aristide Bruant situé rue des Saules.

Pour sauver ce lieu des promoteurs immobiliers, avec l'aide des habitants, il créa un square et quelques pieds de vigne furent plantés. En 1933, la plantation s'enrichit de trois mille plants de Thomery et trois plants de Morgon.

La première récolte a eu lieu en 1937. Depuis, chaque vendange le premier dimanche d'octobre donne lieu à une fête populaire. Le vignoble est propriété communale, et depuis 1994, Francis Gourdin, vinificateur du Clos-Montmartre et vice-président des oenologues franciliens, améliore la qualité du vignoble, remplace les anciens plants.

Le vin est meilleur d'année en année, dit-on. Il y a actuellement 27 cépages, dont une majorité de Gamay, du Pinot Noir et quelques pieds de Sauvignon. Mille kilos de raisin ont été récoltés en 2001, malgré une exposition plein nord, et 1701 bouteilles sont vendues. Le jour des vendanges, c'est la fête dans le quartier avec musiques, défilés, parade traditionnelle, les confréries oenologiques de toute la France y participent et la soirée se termine par un dîner spectacle et un bal.

Les cuvées portent un nom Montmartrois, et sont parrainées par des artistes. Il y a eu la cuvée Dalida, Moulin-Rouge, en 2001 la cuvée Lapin-Agile parrainée par Pierre Arditi et Carole Bouquet, en 2002 la cuvée Toulouse-LautrecparrainéeparValérieLemoine et Maxime Leforestier.

Le prix des bouteilles et élevé, environ 45 euros la bouteille, mais les sommes récoltées sont versées aux oeuvres sociales de la Mairie du 18ème arrondissement.

                                                                                                               Marque du Clos.


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18 avril 2009 6 18 /04 /avril /2009 18:44
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18 avril 2009 6 18 /04 /avril /2009 18:41

Paris. Trois petits "Poulbots", enfants de la butte Montmartre évoqués par le dessinateur Francisque Poulbot (1879-1946) qui leur donna son nom.
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17 avril 2009 5 17 /04 /avril /2009 09:53
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